日常生活中，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋是多数人常吃的蛋类。相对来说，食用鹅蛋的人比较少。但这并不意味着鹅蛋的营养价值不高，反之，适量吃鹅蛋，能给身体带来以下好处。

鹅蛋有哪些营养功效？

1、补充身体所需营养

鹅蛋含有极其丰富的蛋白质，其中，蛋白、蛋黄中分别存在的卵白蛋白和卵黄磷蛋白含量十分高，不仅能够为人体补充所必须的各种氨基酸，还很容易被人体消化和吸收，有利于促进人体神经系统的发育。

此外，鹅蛋富含矿物质和维生素A、维生素B和维生素E，且维生素的含量相比鸡蛋、鸭蛋而言，还高出很多倍。所以，如果想要通过吃蛋来补充这类营养元素，可选择食用鹅蛋。

2、补中益气

鹅蛋性温味甘，具有补中益气的功效。尤其在寒冷环境中，能帮助抵御寒气入侵身体。另外，鹅蛋在提高智力方面也有一定的效果，因此，记忆力差的人不妨多吃些鹅蛋。

3、去胎毒

适量吃鹅蛋，还有利于去胎毒，这是因为鹅蛋清有去毒、治疮疡的作用。建议孕妇在怀孕2到3个月时，每月吃10个鹅蛋左右，去胎毒效果较好。

哪类人不宜吃鹅蛋？

适量吃鹅蛋虽然有益身体健康，但有部分人是不适合吃鹅蛋的。

①肝炎患者

患有肝炎的人不建议吃鹅蛋。因为鹅蛋含有大量脂肪及胆固醇，这些物质都需要人体消化。而肝炎患者本身肝功能已经有所下降，无法很好地消化脂肪等物质。这种情况下吃鹅蛋，容易加重肝脏的负担，导致病情恶化。

②发热患者

发热患者消化腺分泌能力降低，所产生的消化酶也会相应减少。而鹅蛋富含蛋白质，发热患者如果食用，就可能会出现严重的腹胀、腹泻等问题。因此，发热患者也要避免吃鹅蛋。

③内脏损伤患者

内脏受损的患者也不宜食用鹅蛋。另外，有动脉硬化、气滞、骨折情况的人也应尽量少吃或不吃，以免加重病情。